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干香菇炖土豆做法营养饮食

发布时间:2019-11-19 16:07:48 阅读: 来源:放料阀厂家

香菇的做法特别多,很多食材都很搭配,比如说可以用香菇来炒土豆,营养价值也是不错的,可以准备干香菇,提前用温水浸泡,最好是能够泡发12个小时,然后和土豆块一起炒,当然再准备适量的五花肉,味道会更好,香菇会充分吸收五花肉的香味,非常的下饭,能够促进人的食欲。

主料土豆250克香菇75克

辅料油3汤勺生抽2汤勺白糖0.5汤勺盐0.5勺

香菇烧土豆的做法

1、食材:土豆(已清洗去皮)、新鲜香菇(已清洗)

2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开,待用。

3、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开,待用。

4.在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的土豆翻炒翻炒。

5.随后,加入一些清水煮开。

6.接着,合入切好的新鲜香菇翻动一下。

7.然后,营养饮食加2汤勺生抽。

8.加0.5汤勺白糖。

10.调味煮开。

11.最后,汤汁浓稠土豆熟软,即成。

烹饪技巧

1、提前准备好原材料, 热锅凉油煸炒五花肉, 将五花肉煸炒微微发黄,油脂煸炒出来, 这样烧出来的五花肉不会腻;

2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽,红烧汁(如果没有,加酱油是一样的),泡过香菇的水(这可是天然味素,所以千万不要浪费),大料钢球(为了避免影响菜的成品,也方便取出,所以将大料都放入调味钢球中),海鲜酱(为了增鲜),冰糖(为了提色),所以调料加入后要没过原材料多一点的水, 大火煮开,转为小火,炖上二十分钟;

3、再加入准备好的其他配料:土豆块和香菇, 一起煮上十五分钟;

4、煮好后加入盐和胡椒粉等调味, 再开大火收汁, 收到喜欢的程度即可。

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